天日熟成塩 -縁（えにし）-

豊富なミネラルを摂取できる自然塩、縁（えにし）

深層湧昇現象が起こる海域で玄武岩に覆われた地層でとれる水深600メートルから湧き上がる深層水体内で生成できないミネラルを豊富に含んだ縁（えにし）は、ミネラル補給に適したお塩です。海のミネラル（70種類以上）がそのまま詰まっています。

毎日の料理の味が
ワンランクアップ

縁（えにし）は一般的なお塩がもつ尖った塩辛さがなく、味がやさしくまろやかです。これは縁（えにし）に含まれるミネラルが豊富な証です。料理に使うと味に深みが増すほか、生野菜にそのまま振りかければ調理素材の旨みをしっかりと引き出してくれます。

ミネラルが豊富

海のミネラルが70種類以上と豊富で、ミネラルバランスがすぐれた縁（えにし）を使って料理を作れば、健康維持にも役立ちます。ナトリウム中心の一般的な塩と違い、ミネラルが豊富な縁（えにし）は、濃い味が好きな方にもおすすめできます。

ミネラルについて詳しく知りたい >>

製造工場にはバキューム処理を行える設備を構え、5段階の行程を経て99.9%の異物を取り除きます。縁（えにし）は、緑色食品センターの厳格な検査をクリアした高品質の天日塩です。